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Fruchtsirup
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Valentinstag 14. Februar
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| | | | | | | | | | | Himbeere
Frucht mit heilender Wirkung.
Der Himbeere - lateinischer Name Rubus ideaus - werden eine Reihe von Heilkräften zugeschrieben. Die Verwendungsmöglichkeiten der Blätter und Früchte sind ausgesprochen vielseitig.
Aus den frischen Blättern des Himbeerstrauches lässt sich ein schmackhafter Tee herstellen. Man übergießt zwei Teelöffel der getrockneten Himbeerblätter mit 250ml kochendem Wasser, lässt dies etwa fünf bis zehn Minuten ziehen und seiht es dann ab.
Dieses Getränk hat neben seinem guten Geschmack auch durchaus heilende Wirkung. Die enthaltenen Gerbstoffe helfen insbesondere bei Frauen, die Zyklusbeschwerden haben. Hier kommt dieser Tee deshalb gern zum Einsatz, weil er unter anderem die Muskulatur der Gebärmutter entspannt. Dass sich Himbeertee positiv auf die Wehenentwicklung während der Geburt auswirkt ist jedoch wissenschaftlich nicht nachgewiesen. Er wirkt sich auch positiv auf Verdauungsbeschwerden, insbesonder Durchfall, aus. Darüber hinaus enthalten Himbeerblätter Vitamin C, das sich positiv auf die allgemeinen Abwehrkräfte auswirkt.
Außerdem wirkt der Tee schmerzlindernd bei Hals- und Rachenentzündungen.
Eine äußerliche Anwendung ist zum Beispiel bei Hämorrhoiden möglich und wirkt hier deutlich schmerz- und entzündungshemmend.
Die Blätter der Himbeere sollten im Frühjahr geerntet werden, wenn sie noch jung und frisch sind. Getrocknet werden können die Blätter sowohl an der frischen Luft als auch unter Zuhilfenahme von Dörrgeräten oder in einem Backofen.
Aus Himbeeren lässt sich Sirup oder Saft herstellen. Himbeersaft ist als Saftkur geeignet, dient der Blutreinigung, hilft bei der Entwässerung des Körpers, fördert die Schweißbildung und wirkt außerdem fiebersenkend.
Der Sirup wird häufig bitteren Arzneimitteln beigemischt.
Aus den Früchten und Blättern der Himbeere werden Fruchtessenzen gewonnen, die auch als Kosmetik oder Badezusätze verwendet werden.
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