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Sellerie, 4 bis 6 Möhren, je nach Größe, 2 bis 3 Zwiebeln und eine Knoblauchzehe. Das Gemüse wird ebenfalls in den Topf geworfen und auch angeröstet. Sobald auch das Gemüse Röststoffe angesetzt hat, kann das Ganze mit einem Liter Wasser aufgegossen werden ...
Kaffee - Sherry - Sosse
Sellerie, 4 bis 6 Möhren, je nach Größe, 2 bis 3 Zwiebeln und eine Knoblauchzehe. Das Gemüse wird ebenfalls in den Topf geworfen und auch angeröstet. Sobald auch das Gemüse Röststoffe angesetzt hat, kann das Ganze mit einem Liter Wasser aufgegossen werden ...
Valentinstag 14. Februar
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| | | | | | | | | | | Zwiebeln
Für viele Speisen, wie etwa Onion Rings, Zwiebelsuppe oder Bratkartoffeln, ist die Zwiebel als schmackhafte Zutat schlicht unabdingbar. Das Knollengemüse ist allerdings nicht nur aus der guten Küche kaum wegzudenken, sondern ist auch als Heilmittel außerordentlich nützlich und gefragt.
Die Zwiebel zeichnet sich vor allem durch ihr sehr breites Anwendungsspektrum aus: von Entzündungen aller Art über Ohrenschmerzen und Asthma bis hin zu den klassischen Erkältungssymptomen wie Husten und Schnupfen - nichts scheint immun vor der heilenden Wirkung der Zwiebel zu sein, die wahrlich Wunder zu vollbringen vermag und schnell und effizient wirkt.
Besonders beliebt ist die Zwiebel als Bestandteil selbst hergestellter Medizin, deren Rezepte schon zu Großmutters Zeiten allseits bekannt und beliebt waren und die auch heute noch gerne und oft verwendet werden. Zu den favorisierten traditionellen Heilmitteln gehört ein spezieller Hustensaft, der sich ohne großen Zeit- und Kostenaufwand mit in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und mehreren Esslöffeln Bienenhonig in jeder haushaltsüblichen Schüssel selbst bequem zu Hause ansetzen lässt. Mehrmals täglich eingenommen erleichtert der Saft das Abhusten und lindert die Symptome rasch und nachhaltig. Auch im Sommer sollte man stets eine Zwiebel parat haben. Vor allem im Freibad oder beim Picknick mit der Familie erweist sich die kleine Knolle bald als Retter in der Not. Legt man nämlich eine in der Mitte auseinander geschnittene Zwiebelhälfte auf einen schmerzhaften Insektenstich, so wird nicht nur der als äußerst unangenehm empfundene Juckreiz merklich gelindert, sondern die betroffene Stelle auch angenehm gekühlt.
Dies und noch viel mehr steckt in der Zwiebel - eine wahre Wunderknolle, die auch jenseits der guten Küche ein wahrer Alleskönner ist und die in keinem Haushalt fehlen sollte.
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